Akcja Święta - dzień trzeci :)

Dziś z rana miał być uczciwy, konkretny wpis o uszkach. Ale oczywiście życie nie jest tak łatwe do zaplanowania. Zawsze coś wyskoczy znienacka. Już się do tego przyzwyczaiłam i staram się zachować spokój. Adaś paskudnie kaszle i musieliśmy rano pilnie pokazać go naszej Pani Doktor. Przy okazji także przeziębioną Monię. Wizyta się przeciągnęła, a potem trzeba było ruszyć na zakupy i po lekarstwa. W sklepach szaleństwo, ale na szczęście u nas na wsi spokój. Bez problemu dostałam składniki na farsz i zdobyłam naturalne w większości lekarstwa. Tylko Adaś musiał dostać coś mocniejszego, bo nie było wyjścia. Czasem trzeba. Oprócz tego inhalujemy się i czytamy książeczkę o dzielnym lwie Eryku. Polecam. Fajna historyjka, a do tego zagadki, malowanki i łamigłówki. Niektóre ilustracje można samemu pomalować. To lubimy.

A jeśli chodzi o dalszy ciąg świątecznych planów, to dzisiaj lepimy uszka. Mimo wszelkich przeciwności :) W celu wspomożenia zespołu do domu przybyła nasza najstarsza córka, studentka. Anetka, zwana też Cecylką. Wraz z kotem :)
Zaczynamy od farszu. Przepis jest osobisty i pochodzi z kompilacji mnóstwa receptur, o których słyszałam, czytałam, wypróbowywałam. Jest ciekawy w smaku i nam bardzo smakuje.
Kiszoną kapustę gotuję, szatkuję na drobno, podsmażam delikatnie na maśle (najlepiej klarowanym), dodaję podsmażoną delikatnie drobno pokrojoną cebulę. Gotuję trochę suszonych borowików, drobno siekam, dodaję. Smażę pieczarki lub inne świeże grzyby, siekam, dodaję, do tego trochę bułki tartej i trochę bardzo drobno startej gotowanej marchewki. Sól i odrobina pieprzu. Dobrze smakuje nie całkiem zmielony farsz, ale jednak drobno pokrojony. Jeśli jest za suchy można dodać wywar grzybowy. Proporcje pomiędzy składnikami od serca, jak kto lubi. Do miski ostatecznej, gdzie w końcu wszystkie wylądują, wkładam je powoli, mieszam, próbuję aż do skutku. Do momentu, gdy smak jest taki jak trzeba :) Ten farsz nadaje się też świetnie do pierogów.
Tak więc dzisiaj po południu wielkie lepienie i zamrażanie.
Oprócz tego kupiłam dzisiaj przez przypadek, idąc po grzyby :) piękną bransoletkę. Ale nie powiem, dla kogo, bo nie wiadomo, kto ten blog czyta :) Nie byłoby niespodzianki :)
Zapraszam do wspólnej przygody, komentowania i dzielenia się swoimi przeżyciami. Jest mi bardzo miło, gdy się odzywacie :) Przypominam też, że wśród uczestników akcji na koniec wylosujemy książki :) Pozdrawiam serdecznie i życzę dobrego dnia :)